다이어트할 때 빵을 피해야 하는 이유

다이어트를 할 때 가장 먼저 생각해야 하는 것이 바로 식단 관리 입니다. 빵은 간편하게 먹을 수 있기 때문에 많이 먹지만 다이어트를 할 때는 주의가 필요한 음식입니다. 빵이 왜 다이어트에 부정적인 영향을 미칠 수 있는지 알아보도록 하겠습니다

1. 빵이 다이어트에 끼치는 영향

1)고 탄수화물과 높은 혈당 지수

빵은 밀가루로 만들어 집니다. 그래서 고탄수화물 음식으로 분류되는데 정제된 탄수화물이기 때문에 혈당 지수가 높아 혈당을 급격하게 상승 시켜버립니다. 이러면 인슐린 분비를 유도해 체지장을 몸에  쌓이게 하고 체중이 증가 할 수 있습니다. 다이어트를 위해서는 혈당 지수가 낮은 음식을 섭취해야 하는데 빵은 적합하지 않습니다.

2)섬유질 함량이 낮음

빵에는 섬유질이 거의 없기 때문에 소화 속도가 매우 빠릅니다. 그래서 포만감을 오래 유지할 수 없게 만듭니다. 먹고나면 금방  또 배가 고프게 만들게 되지요.그래서 과도하게 빵을 먹는 경우 금방 배가 고프니 간식을 찾게되고 다이어트를 올바르게 할 수 없게 만듭니다.

3)첨가물의 높은 칼로리

빵의 종류에 따라 다르지만 대게 설탕,버터,크림이 많이 들어가고 카스테라 같은 경우에는 부드럽게 하기 위해 식용유도 첨가 합니다. 그래서 칼로리가 상당히 높은 편에 속합니다. 특히 도너츠나 크루아상 같은 빵은 고지방 고당분 음식이기 때문에 다이어트를 할 때 반드시 피해야할 음식에 속합니다.이런 첨가물의 과도한 섭취는 칼로리 과다 섭취로 이어질 수 있습니다.

2. 빵을 대체할 수 있는 방법

1)통곡물 빵 선택하기

빵은 너무 좋아해서 끊기 어렵갇면 통밀,호밀 등 통곡물로 만들어진 빵을 골라 적당히 먹는 것이 좋겠습니다. 이러한 빵은 섬유질과 영양소가 적당히 들어 있어 일반 빵보다 포만감을 오래 유지할 수 있고 혈당 지수도 낮아 다이어트에 도움이 됩니다.

2)단백질 위주로 식단 구성하기

단백질이 풍부한 음식은 포만감도 주고 다이어트에 꼭 필요한 근육량을 유지하는데 도움을 줍니다. 따라서 계란이나 두부, 닭가슴살과 같은 단백질 식품을 빵 대신 먹으면 건강한 다이어트를 할 수 있을 겁니다.

3)채소와 과일 섭취

채소와 과일은 칼로리도 낮고 식이섬유도 풍부해 다이어트 할 때 큰 도움이 됩니다. 샐러드는 먹어도 좋고 스무디를 만들어 먹어도 좋습니다 특히 녹색 잎채소와 베리류의 과일은 항산화 성분도 풍부하기 때문에 건강에도 좋은 영향을 미칩니다.

3.빵 섭취시 주의사항

1)섭취량 제한

다이어트 중에 꼭 빵을 먹어야 한다면 하루에 식빵 한장이나 일반 빵 반 정도 먹는 것을 추천드립니다. 다른 음식과 먹으면서 칼로리를 적절하게 맞춰 먹는 것이 좋겠습니다. 

2)빵의 영양정보 확인

빵을 고를때 어떤 성분이 들어가 있는지 확인하는 것도 중요합니다. 마트에서 빵을 살때는 영양정보가 표기 되기 때문에 확인 하기 쉽고 일반 빵 전문점에서는 빵 종류를 보면 대충 어떤 재료로 만들어 졌는지 알 수 있을 것입니다. 설탕이나 버터가 적게 들어간 빵을 골라야하고 가공되지 않은 재료로 만들어진 빵을 먹는 것이 좋겠습니다.

3)먹는 시간 조절

빵은 아침이나 점식에 먹는 것이 좋으며 저녁에 먹는 것은 피하시는 것이 좋습니다. 빵을 먹고 난 뒤 많이 움직여 칼로리를 어느 정도 소비하는 것이 좋겠습니다

4.결론

빵은 간편하게 먹을 수 있고 맛있는 음식이지만 다이어트 할 때는 섭취에 제한을 두는 것이 필요합니다. 탄수화물 함량도 높고 혈당 지수도 높아 체중 감량에는 좋지 못한 영향을 주는 것이 사실입니다. 될 수 있으면 먹지 않는 것이 좋겠지만 꼭 먹어야 한다면 통곡물로 만들어진 빵을 선태하는 것이 좋겠고 빵먹는 시간을 잘 지켜 똑똑하게 드셨으면 합니다.